クロアチアで肉といえば・・・

『ラム肉』なんです。



日本では牛肉（ビーフ）、豚肉（ポーク）、鶏肉（チキン）といった肉がメインですが、ここクロアチアで肉と言えば『ラム』。
どこへ行っても食べられますが、主に内陸部では種類も味も豊富。



ハーブを食べさせて育てたり、ラベンダーを食べさせて育てたりで、肉自体に風味が少し付くようです。
普通に草を食べて育った子羊も、クロアチアの草は浜風が運んでくる塩を含んでいるので、一般的なラム肉よりも臭みがなく食べやすいかと思います。

しかし、やはりラム肉は苦手・・・という方もご安心を。
ちゃんと牛肉、豚肉、鶏肉もあります。



アドリア海沿岸部ではシーフードを食べ、内陸部では肉料理・・・
そして、シーフードに合わせて白ワイン、肉料理には赤ワイン・・・
グルメの国、クロアチアです。

クロアチア旅行コンシェルジュ【アドリア・エクスプレス】
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